融合鄂霍次克海的「和」與「旬」精髓,日式創作懷石料理
精選鄂霍次克海域的海鮮和網走市當地產的農產品烹製。料理職人通過精湛的廚藝,
突顯食材本身美味的同時融合不同時節的季節感,
烹飪調制視覺與味覺雙重享受的日式懷石料理。
■ 創作日式料理晚餐營業時間 18:00 - 21:00
(最晚接待入場用餐19:30,餐廳21:00停止營業)※敬請註意,如果您晚於19:30到達酒店辦理入住,酒店將無法提供晚餐並且無法退款。
特級懷石料理
[燈々御膳 TOU TOU Go-Zen]
包含飯後甜品共計九道菜品,強調菜肴品質的特級懷石料理套餐。
特色懷石料理
[蟹會席 Crab KAISEKI]
選用代表北海道特色的多種海蟹類食材,烹調出共計八道菜品,極具北海道道東網走特色的懷石料理。
標準懷石料理
[天鵝膳 TENKAKU Zen]
具有北天之丘鶴雅飯店特色的標準懷石料理套餐,
選用當地產的時令食材烹飪,包含飯後甜點在內共計九道料理。